اسپیرولینا چیست؟ بررسی علمی کامل این سوپرفود قدرتمند
اسپیرولینا چیست؟
اسپیرولینا نوعی ریزجلبک سبز-آبی است که در آبهای قلیایی رشد میکند و به عنوان یکی از مغذیترین منابع طبیعی پروتئین در جهان شناخته میشود. این موجود میکروسکوپی
به دلیل تراکم بالای مواد مغذی، در دسته سوپرفودها قرار میگیرد.
بیش از 60 درصد وزن خشک اسپیرولینا را پروتئین تشکیل میدهد. علاوه بر آن، سرشار از آهن، منیزیم، ویتامینهای گروه B، بتاکاروتن و آنتیاکسیدانی به نام فیکوسیانین است که نقش مهمی در کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی دارد.
اگر میخواهید با فواید کامل آن آشنا شوید، مقاله «خواص اسپیرولینا برای بدن» را مطالعه کنید.
تاریخچه مصرف اسپیرولینا
مصرف اسپیرولینا قدمتی چند صد ساله دارد. تمدنهای باستانی آمریکای مرکزی از آن به عنوان منبع غذایی استفاده میکردند و در آفریقا نیز به شکل سنتی مصرف میشده است.
در دهههای اخیر تحقیقات علمی گستردهای روی آن انجام شده و حتی سازمانهایی مانند NASA آن را به عنوان گزینهای مناسب برای تأمین مواد مغذی در مأموریتهای فضایی بررسی کردهاند.
این موضوع نشان میدهد اسپیرولینا تنها یک ترند تغذیهای نیست، بلکه پشتوانه علمی دارد.
میتوانید در وبلاگ ( خواص اسپیرولینا ) درمورد فواید این جلبک اسپیرولینا اطلاعات بیشتری کسب کنید .
اسپیرولینا چگونه تولید میشود؟
روش کشت در استخرهای روباز
در این روش، جلبک در استخرهای کمعمق پرورش داده میشود. نور خورشید، دما و سطح مواد معدنی کنترل میشود تا رشد بهینه اتفاق بیفتد. پس از رسیدن به تراکم مناسب، برداشت و خشکسازی انجام میشود.
روش صنعتی (سیستمهای بسته)
در این روش محیط کاملاً کنترل میشود و کیفیت محصول یکنواختتر است. این سیستمها امکان کنترل دقیق دما، نور و آلودگی را فراهم میکنند.
در اسپیرولینا شاهوار تمرکز ما بر کیفیت پایدار، خلوص بالا و استانداردهای بهداشتی دقیق است.
(درباره اسپرولینا شاهوار بیشتر بدانید )
تفاوت اسپیرولینا با سایر جلبکها
گاهی اسپیرولینا با کلرلا اشتباه گرفته میشود. تفاوتهای مهمی وجود دارد:
1.دیواره سلولی اسپیرولینا نرمتر است و راحتتر هضم میشود.
2.درصد پروتئین آن بالاتر است.
3.کلرلا بیشتر برای سمزدایی استفاده میشود.
برای بررسی کاملتر، مقاله «تفاوت اسپیرولینا و کلرلا» را مطالعه کنید.
آیا مصرف اسپیرولینا برای همه مناسب است؟
اگرچه یک مکمل طبیعی محسوب میشود، اما در برخی شرایط باید با احتیاط مصرف شود:
بیماریهای خودایمنی
دوران بارداری
مشکلات کلیوی
برای اطلاعات دقیق درباره دوز مصرف، مقاله «نحوه مصرف اسپیرولینا» را بخوانید.
چرا اسپیرولینا شاهوار؟
اسپیرولینا شاهوار با تمرکز بر کیفیت، سلامت و ارائه محصول استاندارد در شاهرود فعالیت میکند. ما تلاش میکنیم محصولی ارائه دهیم که:
از نظر تغذیهای غنی باشد
فاقد آلودگیهای محیطی باشد
بستهبندی بهداشتی داشته باشد
برای مشاهده محصولات، وارد صفحه «خرید اسپیرولینا» شوید.
این مقاله توسط تیم تخصصی( اسپیرولینا شاهوار) تهیه شده است.
نظرات کاربران (0)
اولین نظر را شما بگذارید!
